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ゴーヤのつる

ゴーヤのつる

・親蔓(おやづる)=主枝
・子蔓(こづる)=側枝
・孫蔓(まごづる)
というように、わき芽が発生して伸びたツルごとに名前をつけています。やはり、徐々に細く、弱くなるようで、ツルが数メートルも伸びると、さらに勢いが弱くなるようです。高さがあると重力の影響もあってかなり、貧弱になっていきます。

これはいくら肥料を与えても高いところにはそれほど届かないのかもしれません。

また、暑い気温と日照がないとどんどんとひ弱なツルになっていきます。

ゴーヤのツルは最終的には好条件で、根本のところで直径が3cmくらいの太さになることがあります。信じられないくらい太く頑丈な茎です。もはやツルとは言えないかもしれません。

しかし、これくらいの勢いがあって、とてもたくさんの枝を伸ばし、3,4mの幅に渡って葉を茂らせ、200個くらいの実を実らせることができます。これだけの数を収穫するには、節成ゴーヤでなおかつ、相当に良い条件がととのっていないと厳しいです。プランターではそれだけでだいぶ減ってくると思います。10個以上とれればだいぶいいほうだと思います。


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ゴーヤの育て方

ゴーヤはとにかく、元肥が多くあるといい野菜の1つです。牛糞などの堆肥をたくさん入れておきます。また、化成肥料や油粕などのすぐに分解される肥料よりも、牛糞などの堆肥の方が長期栽培のゴーヤには適していると思います。もちろん、追肥をしていくのも可能ですが、地面に植えた場合は思いのほか、広く根が伸びますので、追肥もままならないかもしれません。

白ゴーヤー

白ゴーヤとは 白ゴーヤは、薄みどり色から純白まで数種類あるようです。また、節成りタイプから節成でないタイプまであるようです。苦味が少なく、色が白い。とてもゴーヤとしては特徴が薄れていますが、食感だけはあると思います。 やはり、純白のゴーヤは希少性があるようで、とても高価な感じがします。形も様々で、中長タイプの白いものから、あばしゴーヤの白いタイプのようなもの、外国のゴーヤのようにイボの少ないものとあります。

黄色の完熟ゴーヤから赤い種

ゴーヤは完熟すると、とても鮮やかな黄色からオレンジ色の果皮と赤い種になります。これはとても綺麗です。しかし、人が食べるときには困ったことです。どうしたら黄色くなるのか少し考えてみました。 ゴーヤが黄色くなる前に収穫する

ゴーヤのグリーンカーテン

温暖化の影響か、すっかり猛暑日が増えました。さらに電気の節約が現実的に必要に迫られてきました。エコというより、現実的な節約術になりつつあるようです。

ゴーヤの種のとりかた

ゴーヤの種は完熟したゴーヤから採種する ゴーヤは緑色のうちに収穫して食べます。これは未熟果という状態で、完熟ではありません。フルーツで言えば、美味しいくない、熟れていない状態です。同様にに種もちゃんと成熟していません。





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